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SUMMARY:PERCORSI EVOLUTIVI – Az. Agricola Le Pietre
DESCRIPTION:Cereali Resilienti 3.0 Dal seme al cibo, il progetto PSR Toscana di Rete Semi Rurali.\nL’azienda agricola Le Pietre organizza il terzo dei 5 appuntamenti di assaggio, con degustazioni di pane, pasta e birra ottenuti da frumenti teneri, duri e monococchi provenienti da popolazioni locali.\nAi partecipanti sarà chiesto di valutare secondo il proprio gusto personale questi prodotti, massima espressione dell’agro-bio-diversità. Scopriremo i risultati in tempo reale e discuteremo insieme della prova.\nLa degustazione sarà preceduta da una chiacchierata sul mondo delle popolazioni evolutive e la loro importanza per il futuro che ci aspetta.\nAl termine della degustazione, aperitivo a partecipazione libera con i prodotti locali.\n\nPROGRAMMA\n14:30 | Accoglienza – coffee break pasticceria secca\n15:00 | Discussione sullo sviluppo della filiera \n16:30 | Degustazione, assaggi guidati di prodotti a base di grani teneri di popolazione evolutiva\n18:00 | Chiusura con aperitivo\nPer partecipare occorre prenotarsi inviando un messaggio wa al numero 3290047831 o una mail a info@semirurali.net.\n\n \n
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