{"id":23991,"date":"2025-10-05T11:13:26","date_gmt":"2025-10-05T09:13:26","guid":{"rendered":"https:\/\/org.wwoof.it\/eventi\/la-foresta-commestibile-il-caso-del-castagno-per-lo-sviluppo-delle-aree-interne-seminario-finale\/"},"modified":"2025-10-16T15:40:42","modified_gmt":"2025-10-16T13:40:42","slug":"la-foresta-commestibile-il-caso-del-castagno-per-lo-sviluppo-delle-aree-interne-seminario-finale","status":"publish","type":"mec-events","link":"https:\/\/org.wwoof.it\/it\/eventi\/la-foresta-commestibile-il-caso-del-castagno-per-lo-sviluppo-delle-aree-interne-seminario-finale\/","title":{"rendered":"La foresta commestibile: il caso del castagno per lo sviluppo delle aree interne \u2013 Seminario Finale"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"mec-single-event-description mec-events-content\">\n<p>Research group NAFFPP: P10 ONFOODS, Unimib, Unipg RSR<\/p>\n<p>Questo incontro fa il punto, discute e ridefinisce i contenuti \u2013 necessariamente provvisori \u2013 di un percorso di ricerca interdisciplinare avviato al principio del 2023. Ispirato a prospettive che privilegiano la storia economica, l\u2019etnografia e l\u2019agroecologia, il progetto \u00e8 mosso dalle molteplici preoccupazioni che affliggono il destino delle aree interne italiane e intercetta una possibile soluzione nel rilancio e nella valorizzazione delle sue filiere agro-silvo-pastorali.<\/p>\n<p>Lo spopolamento di questi territori e, in taluni casi, lo sfruttamento poco oculato delle risorse idriche e minerarie e anche dell\u2019incolto, hanno indotto l\u2019abbandono dei boschi, dei pascoli e la perdita di questi saperi agro-alimentari non trasmessi alle nuove generazioni.<\/p>\n<p>L\u2019ambizione del progetto \u00e8 dunque quella di trovare una chiave di attualizzazione di queste produzioni che risulti utile e spendibile nel contesto contemporaneo, ripensando o immaginando circuiti commerciali spregiudicati, capaci di posizionarsi su una scala non necessariamente \u2013 e soprattutto non esclusivamente \u2013 locale. L\u2019obiettivo finale \u00e8 quello di individuare tracce ad alto potenziale per uno scambio di risorse tra aree remote e aree urbane.<\/p>\n<p>Tra le molte specie commestibili riconducibili al contesto forestale e fruibili in questa prospettiva di rilancio delle economie boschive, il castagno si \u00e8 imposto per molte ragioni. Testimone di una secolare storia di sussistenza e di autoconsumo, esso ha alimentato circuiti commerciali di medio raggio legati all\u2019industria edile ed ha giocato un ruolo nell\u2019espansione della viticoltura intensiva.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><a href=\"https:\/\/org.wwoof.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Locandina_BoscoCommestibile_6-7novembre.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Scarica il Programma<\/a><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-24200\" src=\"https:\/\/org.wwoof.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/castagna-e1744207906912-jpg-1024x498.webp\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"498\" srcset=\"https:\/\/org.wwoof.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/castagna-e1744207906912-jpg-980x477.webp 980w, https:\/\/org.wwoof.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/castagna-e1744207906912-jpg-480x233.webp 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>6 e 7 Novembre 2025 &#8211; Milano<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":23992,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","tags":[3968,1097,6183],"mec_category":[1424,1382,2092],"class_list":["post-23991","mec-events","type-mec-events","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-aree-interne","tag-castagno","tag-onfoods","mec_category-dalle-nostre-reti","mec_category-iniziative","mec_category-ricercazione"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/org.wwoof.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/mec-events\/23991","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/org.wwoof.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/mec-events"}],"about":[{"href":"https:\/\/org.wwoof.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/mec-events"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/org.wwoof.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/org.wwoof.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23991"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/org.wwoof.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23992"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/org.wwoof.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23991"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/org.wwoof.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23991"},{"taxonomy":"mec_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/org.wwoof.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/mec_category?post=23991"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}