![\"\"](\"https:\/\/org.wwoof.it\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/ed0b0c31c412f7d67bd39119503bb394.jpg\")
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Gentilissimi, vi scriviamo dalla Casetta Rossa<\/a><\/span>, uno spazio sociale che si trova a Garbatella a Roma e che in questi anni ha dato vita a diverse attivit\u00e0 culturali e sociali.<\/span><\/p>\n Tra queste ultime – ed \u00e8 il motivo per cui vi contattiamo – c’\u00e8 il Pasto Sospeso<\/a><\/span>.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Nato lo scorso febbraio dalla collaborazione tra la Casetta Rossa, la Fondazione Erri De Luca e Chef Rubio, il Pasto Sospeso consiste nella possibilit\u00e0 di offrire uno o pi\u00f9 pasti, ognuno per il valore di 5 euro, a chi vive in situazioni di disagio e difficolt\u00e0.<\/span><\/p>\n Sono tante le persone che vengono nel nostro spazio per chiedere un pasto, a volta migranti, a volta famiglie di zona che non possono permettersi un pasto completo. Nel solo 2017 sono stati distribuiti oltre 3000 pasti.<\/span><\/p>\n Sono tante le persone che ci aiutano, ma non basta: le richieste sono di gran lunga superiori alle donazioni.<\/span><\/p>\n Da qui la nostra richiesta ad aiutarci con qualche prodotto della vostra azienda, anche un piccolo aiuto pu\u00f2 essere la base per preparare un pasto a chi non se lo pu\u00f2 permettere.<\/span><\/p>\n Sperando di poter contare sul vostro aiuto restiamo a contatto per informazioni o chiarimenti.<\/span> Grazie alla sollecitazione de Il Convento Sant’Andrea <\/a><\/span>di Collevecchio host della provincia di Rieti, Wwoof Italia ha deciso di collaborare a Sapere diVino<\/a><\/span> iniziativa programmata per la promozione e la raccolta fondi dedicata al Pasto Sospeso. Un piccolo contributo economico e l’invito agli hosts di quell’area di voler partecipare attraverso la raccolta di prodotti.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Sapere diVino<\/strong> \u2013 corso di avvicinamento al vino naturale in sostegno al progetto Pasto Sospeso<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n Un approfondimento sui Vini Naturali, sui metodi di produzione in vigna e in cantina. Due giorni dedicati alla degustazione, con l\u2019obiettivo di diffondere la cultura del bere bene e responsabile.<\/span><\/em><\/p>\n Il corso sar\u00e0 tenuto da Massimiliano Massetti, sommelier,<\/strong> che fornir\u00e0 ai partecipanti gli strumenti necessari per l\u2019approfondimento, nonch\u00e9 dispense e materiale didattico e prevede la partecipazione dello Chef Lorenzo Leonetti<\/strong> che completer\u00e0 la formazione preparando piatti da abbinare ai vini studiati.<\/span><\/em><\/p>\n QUANDO<\/strong>:<\/span><\/p>\n 24-25 Febbraio 2018<\/span><\/p>\n IL PROGETTO SOCIALE<\/strong>:<\/span><\/p>\n Lo scorso febbraio la Casetta Rossa<\/strong>, insieme a Chef Rubio<\/strong> ed Erri De Luca<\/strong>, ha lanciato una campagna che riprende l\u2019antica usanza napoletana del \u201cCaff\u00e8 Sospeso\u201d e trasforma questa pratica di solidariet\u00e0 e mutualismo nel dono di un vero e proprio pasto con l\u2019obiettivo di contribuire a migliorare le condizioni di vita di tante persone in difficolt\u00e0. Il \u201cPasto Sospeso\u201d consiste nella possibilit\u00e0 di offrire uno o pi\u00f9 pasti, ognuno per il valore di 5 euro, che possono essere consumati alla Casetta Rossa. Chiunque si trovi in condizioni di difficolt\u00e0 pu\u00f2 recarsi alla Casetta Rossa e chiedere di accedere a un pasto donato. Nel 2017 sono stati distribuiti oltre 3000 pasti.<\/span><\/em><\/p>\n Il ricavato del corso sar\u00e0 utilizzato per offrire pasti a chi vive n situazioni di disagio e povert\u00e0.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n I PROMOTORI<\/strong>:<\/span><\/p>\n La Casetta Rossa<\/strong> \u00e8 uno spazio sociale che si trova a Garbatella, Roma e che si caratterizza come un luogo di sperimentazione e riflessione sulle pratiche di democrazia e partecipazione e sull\u2019uso dei beni comuni come forma di inclusione e condivisione. Al suo interno \u00e8 presente un punto ristoro che vanta tra i suoi punti di forza l\u2019uso di materie prime a km 0 e, grazie alla presenza di cuochi italiani e internazionali, la realizzazione di piatti della tradizione italiana e straniera. Oltre alle attivit\u00e0 di ristorazione la Casetta Rossa organizza attivit\u00e0 di carattere sociale e culturale: presentazioni e dibattiti con scrittori emergenti e firme note, scambi linguistici gratuiti , laboratori per bambini, corsi di fotografia e panificazione, attivit\u00e0 di conoscenza del territorio attraverso escursioni.<\/span><\/em><\/p>\n Massimiliano Massetti<\/strong>, Sommelier professionale AIS, dopo un percorso personale di avvicinamento al mondo dell\u2019enologia, si appassiona al mondo del vino naturale e fonda una distribuzione: Il Calice Bio, con una rete di piccole enoteche, botteghe e ristoranti, attenti nel proporre vini prodotti artigianalmente. Completa la sua formazione avvicinandosi al mondo del servizio di sala, collaborando con alcune realt\u00e0 della ristorazione. Da due anni al Bistrot Bio, dove oltre a gestire la sala, si occupa della selezione dei vini e dell\u2019approvvigionamento della cantina. Massimiliano Massetti tiene corsi periodici di avvicinamento al vino artigianale, per la passione che ha per il vino e la voglia di diffondere ci\u00f2 che si trova dietro tale mondo, fatto di piccoli agricoltori, artigiani, artisti, rispettosi dell\u2019uomo e dell\u2019ambiente.<\/span><\/em><\/p>\n Lorenzo Leonetti<\/strong> nasce al\u2019interno del Grandma Bistrot al Quadraro, Roma. E\u2019 formatore di \u2018Altrove\u2019, il ristorante del Cies (centro di educazione e formazione allo sviluppo) in cui si svolgono corsi rivolti a giovani che non studiano e non lavorano e a stranieri titolari di protezione internazionale.<\/span><\/em><\/p>\n Gestisce, insieme alla cooperativa Barikam\u00e0, il nuovo Caff\u00e8 Nemorense all\u2019interno del Parco Virgiliano, un chiosco che oltre a offrire piatti realizzati con le verdure dell\u2019orto biologico di Barikam\u00e0 a Martignano, offre un\u2019occasione per l\u2019inserimento lavorativo di migranti e di ragazzi con sindrome di Asperger. Collabora con diverse Ong, come Unhcr e Amnesty International, organizzando cene ed eventi e con l\u2019Associazione Volontari Capitano Ultimo.<\/span><\/em><\/p>\n DOVE<\/strong>:<\/span><\/p>\n La due giorni di formazione si svolger\u00e0 nell\u2019ex-Convento Sant\u2019Andrea di Collevecchio<\/strong> (Ri), una struttura ricettiva che ospita gruppi, scuole e famiglie per feste, laboratori didattici, corsi di formazione, eventi culturali all\u2019insegna della solidariet\u00e0. La struttura, propriet\u00e0 di Progetto Continenti Onlus, associazione di cooperazione e solidariet\u00e0 internazionale, \u00e8 gestita dall\u2019associazione Diakon\u00eca . I ricavi sostengono i progetti di sviluppo che Progetto Continenti realizza da quasi 30 anni in America Latina, Africa e sud-est Asiatico.<\/span><\/em><\/p>\n QUANTO<\/strong>:<\/span><\/p>\n 150 euro. La quota comprende: alloggio, corso, cena del sabato, colazione e pranzo della domenica, contributo al progetto Pasto Sospeso.<\/span><\/em><\/p>\n IL PROGRAMMA<\/strong>:<\/span><\/p>\n Sabato<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n 15.00 arrivo e sistemazione<\/span><\/em><\/p>\n 16.00 corso con Massimiliano Massetti<\/span><\/em><\/p>\n 20.00 cena con i piatti preparati da Lorenzo Leonetti<\/span><\/em><\/p>\n Domenica<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n
Grazie”.<\/span><\/p>\n
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