{"id":12156,"date":"2023-01-20T11:04:53","date_gmt":"2023-01-20T11:04:53","guid":{"rendered":"https:\/\/org.wwoof.it\/?p=12156"},"modified":"2023-01-20T17:43:26","modified_gmt":"2023-01-20T17:43:26","slug":"i-legumi-di-nuovo-in-campo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/org.wwoof.it\/it\/2023\/01\/i-legumi-di-nuovo-in-campo\/","title":{"rendered":"I Legumi di Nuovo in Campo"},"content":{"rendered":"\n

il notiziario n\u00b0 31 di Rete Semi Rurali<\/h2>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

L’ultiimo notiziario del 2022 \u00e8 dedicato alla riscossa di legumi e leguminose che hanno visto a partire dal secondo dopoguerra una drastica riduzione nella coltivazione e nel consumo quotidiano.<\/p>\n\n\n\n

E\u2019 ancora lunga la strada da percorrere ma legumi e leguminose tornano ad essere protagonisti sia nelle pratiche agronomiche, grazie all\u2019utilizzo sempre pi\u00f9 diffuso di rotazioni, sovesci e bulature o consociazioni, sia sulla tavola grazie ad un pi\u00f9 razionale consumo di carne nelle famiglie pi\u00f9 attente all\u2019etica del cibo.<\/p>\n\n\n\n

Legumi e leguminose contribuiscono alla qualit\u00e0 del suolo e dell\u2019aria grazie alla capacit\u00e0 azotofissatrice e di \u201cingabbiamento\u201d della CO2 andando a ridurre l\u2019azione nefasta dell\u2019agricoltura industriale, ancora purtroppo preponderante e annoverata fra le maggiori cause di alterazione del clima e della capacit\u00e0 dei suoli di svolgere una funzione di assorbimento delle precipitazioni.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\n
Vai alla pagina del Notiziario<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nell\u2019epoca dell\u2019industrializzazione e in particolare modo nel secondo dopoguerra la coltivazione di legumi ha subito una drastica flessione: l\u2019intensificazione dell\u2019impiego di prodotti azotati nelle campagne italiane e la drastica conversione delle famiglie all\u2019utilizzo quotidiano della carne in tavola ha comportato la riduzione delle superfici coltivate.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":12152,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","wds_primary_category":0,"footnotes":""},"categories":[1423],"tags":[964,2584,1592,112],"class_list":["post-12156","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dalle-nostre-reti","tag-legumi","tag-leguminose","tag-notiziario","tag-rete-semi-rurali"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/org.wwoof.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12156","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/org.wwoof.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/org.wwoof.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/org.wwoof.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/org.wwoof.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12156"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/org.wwoof.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12156\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12174,"href":"https:\/\/org.wwoof.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12156\/revisions\/12174"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/org.wwoof.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12152"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/org.wwoof.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12156"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/org.wwoof.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12156"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/org.wwoof.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12156"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}