{"id":23831,"date":"2025-09-24T11:06:17","date_gmt":"2025-09-24T09:06:17","guid":{"rendered":"https:\/\/org.wwoof.it\/?p=23831"},"modified":"2025-09-24T11:06:31","modified_gmt":"2025-09-24T09:06:31","slug":"le-linee-guida-ministeriali-per-i-prodotti-a-latte-crudo-saranno-modulate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/org.wwoof.it\/it\/2025\/09\/le-linee-guida-ministeriali-per-i-prodotti-a-latte-crudo-saranno-modulate\/","title":{"rendered":"Le linee guida ministeriali per i prodotti a latte crudo saranno modulate"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">in Piemonte buone notizie per i produttori<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:43px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le linee guida ministeriali per i prodotti a latte crudo saranno modulate, in Piemonte, per renderle praticabili soprattutto dalle piccole imprese. E&#8217; quanto ha spiegato Bartolomeo Griglio, dirigente della Direzione Sanit\u00e0 della Regione, nel corso di una conferenza a Cheese, la kermesse enogastronomica svoltasi a Bra (Cuneo).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C\u2019era una grande attesa tra i produttori piemontesi per sapere quali saranno i provvedimenti adottati dalla Regione Piemonte, anche alla luce di determinazioni molto rigide prese in precedenza dalla Provincia Autonoma di Trento e dalla Regione Friuli Venezia Giulia.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:43px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-fe48e5de wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/cheese.slowfood.it\/cheese-2025-ultimora\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Leggi l&#8217;articolo<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:43px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"https:\/\/org.wwoof.it\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Cheese_Visual_IT-1024x536.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-23615\" style=\"width:613px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/org.wwoof.it\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Cheese_Visual_IT-980x513.png 980w, https:\/\/org.wwoof.it\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Cheese_Visual_IT-480x251.png 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:43px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nell\u2019ultima conferenza di Cheese, \u201cQuestion time: formaggio a latte crudo, che fare?\u201d, \u00e8 stato affrontato il tema delle linee guida ministeriali per la gestione del rischio STEC, che hanno creato un grande allarme tra i produttori a latte crudo.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":23835,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","wds_primary_category":1423,"footnotes":""},"categories":[1423],"tags":[2152,6074,3173],"class_list":["post-23831","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dalle-nostre-reti","tag-formaggi","tag-linee-guida","tag-regione-piemonte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/org.wwoof.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23831","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/org.wwoof.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/org.wwoof.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/org.wwoof.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/org.wwoof.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23831"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/org.wwoof.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23831\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23837,"href":"https:\/\/org.wwoof.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23831\/revisions\/23837"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/org.wwoof.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23835"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/org.wwoof.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23831"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/org.wwoof.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23831"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/org.wwoof.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23831"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}