Nel contesto del “Green Deal europeo”, la Commissione europea ha adottato una strategia globale dal produttore alla tavola (Farm to Fork), che riconosce i forti legami tra persone sane, società sane e un pianeta sano e mira ad affrontare in modo completo le sfide dei sistemi alimentari sostenibili. Per guidare il passaggio a un sistema alimentare sostenibile, la strategia Farm to Fork ha lanciato numerose azioni tra cui un’iniziativa per una legge quadro orizzontale per accelerare e facilitare la transizione verso la sostenibilità e garantire che gli alimenti immessi sul mercato dell’UE diventino sempre più sostenibili. A tale scopo, la Commissione ha avviato un ampio processo di consultazione, volto a raccogliere opinioni e contributi da tutte le parti interessate.
