Una tazzina di caffè tra Uganda e Guatemala

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Anche se negli ultimi anni i governi hanno iniziato a occuparsi di sicurezza alimentare, il diritto alla sovranità è sempre minacciato dalle grandi multinazionali e dagli interessi privati. Ma ci sono anche storie diverse, di uomini, donne e caffè. Le raccontiamo a...
Comunità senza sprechi. Idee e strategie

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Ogni famiglia italiana spreca in media 400 euro all’anno di spesa. Uno studio di un centro di ricerca milanese analizza questo dato e cerca soluzioni a livello istituzionale. Anche dal basso ci si muove contro gli sprechi: dalla realizzazione di...
Consumare con lentezza

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L’angolo bar dell’associazione Come un albero non è un locale qualsiasi. E’ piuttosto una casa, all’interno della quale focacce e tisane sono servite con precisione e attenzione. Così come attentamente sono considerati i lavoratori di questa realtà nel cuore di...