Il 70% degli abitanti del mondo è nutrito dalla Rete alimentare contadina che dispone solo del 25% delle risorse (terra, acqua, combustibili fossili), mentre…
Per ogni dollaro che si paga per il cibo della Catena agroindustriale, c’è un costo di altri 2 dollari per danni ambientali e alla salute.
Il costo dei danni provocati dal cibo industriale è 5 volte la spesa mondiale in armamenti. CAMMINAR DOMANDANDO – pagine di autonomia – propone in traduzione italiana un opuscolo fondamentale prodotto dal Gruppo ETC che, con linguaggio semplice e comprensibile a tutti, confronta con ricchezza di dati e di illustrazioni i due sistemi di produzione del cibo:

La rete alimentare contadina a confronto con la catena alimentare agroindustriale

un testo da leggere e diffondere