Le 5 rivoluzioni del cibo sano per tutti

Il dossier curato dal Centro per un Nuovo Modello di Sviluppo si sofferma sui cambiamenti sociali che si impongono per passare dall’agricoltura industriale a quella naturale senza lasciare indietro nessuno.

Se vogliamo garantirci un futuro dobbiamo cambiare regime anche in agricoltura. Ma sarebbe un errore pensare che serva solo un cambio di tecniche produttive. Le ricadute sui livelli produttivi e sui prezzi richiedono anche cambiamenti di tipo sociale. Di questo si occupa il presente dossier presentato in formato A5 stampabile anche presso le copisterie.