Talking to wheat – Quattro chiacchiere col grano

• Imparare a preparare il pane a lievitazione naturale ed altri ottimi dolci mediterranei. 
• Riscoprire il grano locale e i modi in cui viene lavorato. 
• Esplorare lo sviluppo e l’evoluzione della nutrizione umana a partire dalla rivoluzione agricola. 
• Raccogliere piante selvatiche commestibili. 
• Scoprire di più su zucchero e farina bianca, glutine, germinazione, economia alimentare, fame e altro ancora. 
• Preparare insieme dei pasti nutrienti partendo da meravigliosi prodotti locali.

Allego il link alla pagina dove ci sono tutti i dettagli.

http://ozuculturalcentre.wordpress.com/workshops/talking-to-wheat/