Dalla terra al piatto. Dal piatto alla terra

da | Giu 1, 2014 | Terranave

“Tutti riconosciamo che il nostro lavoro è modesto, ma la somma dei nostri modesti lavori è straordinaria” Bill Mollison, Introduzione alla permacultura
 
In Italia ogni anno si spreca il 40% del cibo prodotto. Di questo 40%, solo una parte esigua viene differenziata e riutilizzata per ricreare materia organica, il restante finisce in discarica. La pratica di rigenerazione di terra fertile, il cosiddetto compostaggio, è però in crescente aumento, sia a livello domestico che industriale. Un’azione che andrebbe sempre più incentivata, sia per ridurre la quantità dei rifiuti che arrivano in discarica sia per rigenerare i nostri terreni.

 Ecco il link per ascoltare la puntata:

http://amisnet.org/agenzia/2014/05/15/dalla-terra-piatto-dal-piatto-terra/

Per ascoltare le precedenti puntate:

http://amisnet.org/programmi/terranave/

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Pubblicato da Claudio per WWOOF Italia

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