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AIDA – Associazione Italiana di Agroecologia invita al webinar: 🗓 Mercoledì 4 febbraio 2025⏰ 18:00-19:15 Un momento di confronto, scambio e impollinazione di idee, risorse e connessioni sui temi di genere, Intersezionalità e movimenti sociali. 🗣 Interverranno:...
Una newsletter quindicinale che parte al cambio di luna: al novilunio e al plenilunio, per raccontarti cosa accade nell’orto, per invintarti a scrivere e inventare tramite gli esercizi di fantastica, e a girovagare tramite dei sentieri di lettura, di cammino e di osservazione.
Agro-ecologia e solidarietà internazionale, pratiche di azione diretta
Fare agricoltura agro-ecologica significa soprattutto attivare una pratica di resistenza e lotta che si traduce in un costante attivismo politico.
È tempo di abbandonare il modello di produzione agricola intensivo, centrato sulla massimizzazione delle rese a breve termine, degradando il territorio e la sua biodiversità, per accelerare la transizione agroecologica dei nostri sistemi agroalimentari.
In questa newsletter, che si aggiunge a “Semi Legali” dedicata alla legislazione sementiera, troverai informazioni su Rete Semi Rurali e sulle attività e campagne che porta avanti.
Grazie a queste storie, i bambini possono apprendere preziosi valori sviluppando una maggiore consapevolezza del mondo che li circonda. Trasmettere le favole significa promuovere una cultura di apprendimento giocoso, che favorisce la crescita emotiva ed intellettuale dei giovani preparandoli ad affrontare le sfide della vita con saggezza e coraggio.
INCONTRI GRATUITI – finanziati dalla Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia nell’ambito della programmazione SISSAR 2025
OrganicAdviceNetwork, un progetto volto a rafforzare le capacità e le reti di consulenza sul bio in tutta Europa, offre un corso base online gratuito che introduce ai principi e alle pratiche fondamentali dell’agricoltura biologica e ai servizi offerti dai consulenti biologici.
gran parte degli agricoltori sono consapevoli della necessità di mantenere misure rigorose di protezione dell’ambiente e della natura, per garantirsi i servizi ecosistemici indispensabili per mantenere le produzioni agricole. Ma purtroppo questi loro interessi non sono oggi rappresentati dai dirigenti delle maggiori Associazioni agricole
le politiche del cibo si configurano come l’insieme di processi e iniziative legislative multisettoriali e transdisciplinari, volti a regolare i sistemi del cibo a scala locale, con obiettivi di sostenibilità ambientale ed equità sociale.
è un passaggio che può rivelarsi trasformativo per varie contingenze che si stanno prospettando e che ne amplificherebbero la portata, sia in campo educativo e formativo che per quanto riguarda le politiche del cibo dell’intero comprensorio.
L’uso del latte crudo in Italia ha radici storiche e ragioni profonde, non riconducibili a un vezzo o ad arretratezza dei produttori. La presenza di ceppi lattici autoctoni e specifici di ogni zona ha permesso di ottenere prodotti con aromaticità peculiari. La flora microbica del latte rappresenta inoltre una vera e propria risorsa anche dal punto di vista sanitario, per gli effetti competitivi con la flora
patogena ambientale
Nell’ultima conferenza di Cheese, “Question time: formaggio a latte crudo, che fare?”, è stato affrontato il tema delle linee guida ministeriali per la gestione del rischio STEC, che hanno creato un grande allarme tra i produttori a latte crudo.
Les Amanins, 9-14 settembre 2025 Il fine estate del 2025 ha visto la grande famiglia WWOOF riunirsi di nuovo: sono passati due anni dall’ultimo incontro internazionale in Canada ed è arrivato il momento di rivederci di nuovo di persona. I rappresentanti delle...
Interrogando i contadini e analizzando opere d’arte e archivi storici, da quarant’anni recupera varietà di frutti antichi. Oggi ha un frutteto con oltre seicento esemplari
Si sa, il ricambio generazionale è un tasto dolente quando si parla di agricoltura.
Da quello che emerge dal secondo rapporto biennale “Giovani e Agricoltura 2024”, realizzato nell’ambito delle attività della Rete Rurale Nazionale, diminuisce infatti il numero di giovani in agricoltura, in linea con l’andamento demografico e il generale invecchiamento della popolazione italiana.
CORSI TEORICI E PRATICI, DEDICATI A CHI DESIDERA APPROFONDIRE LE CONOSCENZE NEL SETTORE AGRICOLO, ALLA VALORIZZAZIONE DELLE VARIETA LOCALI, ALLE TECNICHE DI COLTIVAZIONE, POTATURA E RICONOSCIMENTO DELLE ERBE SPONTANEE
Intorno a un formaggio a latte crudo c’è un mondo di pascoli, prati, boschi, erbe, fiori e profumi
Ci sono saperi antichi, c’è la cura del paesaggio e del territorio, ci sono razze locali
E mieli, e lane…
E il lavoro di chi vuole un futuro diverso. Più armonioso, più consapevole, più vero.
L’uso del latte crudo in Italia ha radici storiche e ragioni profonde, non riconducibili a un vezzo o ad arretratezza dei produttori. La presenza di ceppi lattici autoctoni e specifici di ogni zona ha permesso di ottenere prodotti con aromaticità peculiari.
Le nuove disposizioni pubblicate di recente in materia di STEC, prevedono controlli quotidiani su tutte le cagliate: una misura che, pur motivata da esigenze di sicurezza alimentare, si traduce per i piccoli produttori in costi insostenibili e in un aggravio di tempo e logistica che rende difficoltosa la gestione soprattutto a chi lavora in montagna o in aree marginali.
