Azienda agricola biologica Floriddia, Peccioli – PI

Il programma prevede momenti dedicati alla valutazione delle parcelle, laboratori e assaggio di prodotti trasformati e all’approfondimento delle attività sperimentali.

 

Il campo ospita:

– Esperimento dedicato a popolazioni evolutive di frumento tenero – terzo anno

– Esperimento dedicato a popolazioni evolutive di frumento duro – secondo anno

– Prime prove per la costituzione popolazioni di frumento duro del progetto Semente Partecipata

– Uno dei 15 Blocchi dell’esperiemnto Blocchi Incompleti di RSR dedicato al fruemento tenero

– Le parcelle di riconoscimento e riproduzione della Casa delle sementi di RSR

Le attività sperimentali si svolgono nell’ambito del progetto RGV/FAO e dei progetti europei DIVERSIFOOD, CAPSELLA, CERERE e Life-SEMENTE PARTECIPATA.

Le prove di assaggio di prodotti trasformati saranno dedicate a all’impiego di popolazioni evolutive e riguarderanno pane e pasta.

Programma

8 giugno, Coltivare la diversità – dalle 13 alle 19

Registrazione dei partecipanti

Pranzo

– Presentazione dei partecipanti e confronto sulle metodologie

– Visita al campo sperimentale e rilievi qualitativi

– Laboratorio – Quali sistemi sementieri per le popolazioni?

Cena

9 giugno, Innovare nella diversità – dalle 9:30 alle 19

Classe Verte – Restituzione delle attività di ricerca partecipata condotte da RSR e da suoi partner (ore 13 pausa pranzo)

I partecipanti saranno suddivisi in gruppi e visiteranno le 6 postazioni sul campo sperimentale dove saranno trattati i seguenti temi:

1. Esperimenti blocchi randomizzati su popolazioni di frumento tenero e frumento duro RSR/DIVERSIFOOD

2. Analisi socio-economica delle nuove filiere cerealicole UNIPI/DIVERSIFOOD

3. Soluzioni ICT per il suolo e l’agrobiodiversità Scuola Superiore Sant’Anna/CAPSELLA

4. La costituzione di una popolazione di frumento duro UNIFI/SEMENTE PARTECIPATA

5. Campo catalogo della Casa delle sementi di RSR

6. Lavoro di ricerca su microrganismi dal suolo al pane INRA/BAKERY

A seguire visita a mulino e pastificio di az.agr. Floriddia

Festa per i 10 anni di RSR e i 30 in biologico per l’az.agr. Floriddia

Cena e serata danzante con le De’ Soda Sisters

10 giugno, Trasformare la diversità – dalle 9:30 alle 17

Laboratori e workshop in parallelo:

– Laboratorio di panificazione – Contest del pane

– Workshop CERERE su casi studio di valorizzazione diversità dei cereali

– Focus Group dei casi studio DIVERSIFOOD

– Workshop DEAFAL: nozioni fondamentali di disegno Keylines per la gestione della risorsa acqua

12:00 – 13:00 Approfondimento su disegno sperimentale per Blocchi Incompleti con Salvatore Ceccarelli

Pranzo con assaggio di pasta realizzata con granella di popolazione di frumento duro da differenti produttori

14:00 – 17:00 Confronto su strumenti di co-ricerca

Costi di partecipazione (comprende tutti i pasti)

– tutti i 3 giorni € 50 a persona

– singola giornata € 20 a persona

Per Soci e sostenitori di RSR possibilità di alloggio in camera multipla a € 25/notte

Si prega di comunicare la propria partecipazione entro il 2 giugno 2017 a

info@semirurali.net o tel. 3481904609

 

Rete Semi Rurali, via di Casignano 25, Scandicci, Firenze, 50018, Italy